Меню кейтеринг | Кейтеринг Москва

Меню

Успех любого мероприятия зависит от уровня сервиса. Но обеспечить его самостоятельно не каждому под силу. Для таких случаев и придуман кейтеринг. Он позволяет создать подходящую ауру без кулинарных знаний и спец.оборудования. Заказать выездное обслуживание от Just Great Catering Вы можете прямо сейчас. Позвоните нам: 8(926)068-49-55 - к Вашим услугам лучший кейтеринг в Москве и Московской области.

Наименование

Выход
         

Свежеиспечённый хлеб

 
Французские булочки 60 гр.
Французский багет из пшеничной муки 320 гр.
Французский багет из ржаной муки 200 гр.
Злаковый французский багет 180 гр.
Тостовый белый хлеб 970 гр.
         

Сытные  пирожки

 
Пирожок со свежим картофелем 40 гр.
Пирожок с белокачанной капустой 40 гр.
Пирожок со свежими грибами 40 гр.
Пирожок с сочным мясом 40 гр.
         

Собственная оригинальная выпечка

 
Круассан классический 70 гр.
Круассан классический (мини) 45 гр.
Круассан с шоколадом 75-80 гр.
Улитка с изюмом или орешком 100 гр.
Улитка  с изюмом или орешком (мини) 50 гр.
Круассан миндальный, с миндальным кремом 150 гр.
Круассан миндальный, с миндальным кремом (мини) 70 гр.
Круассан со смородиной в кондитерской пудре 110 гр.
Даниш со смородиной/ абрикосом/ малиной 25 гр.
Кекс Английский, с цукатами 75 гр.
Кекс Рождественский, смесь орехов и сухофруктов, практически без муки, очень мягкий 100 гр.
Кекс шоколадно-свекольный брауни 75 гр.
Кекс Лимонный 75 гр.
Кекс Банановый 85 гр.
Печенье овсяное с клюквой 65 гр.
Печенье шоколадное 55 гр.
Печенье овсяное детокс, с яблочным пюре 55 гр.
   

Фуршетное канапе

 
Красная икра с вологодским маслицем 15 гр.
Деликатесная черная белужья икра на серебряных ложечках 10 гр.
Хрустящий крекер с лососем и сливочным сыром 20 гр.
Вкусный копченый Угорь с икрой Тобико 20гр.
Утонченное канапе с копченной осетриной 15 гр.
Для гурманов- тигровая креветка с икрой летучей рыбы 15 гр.
Оригинальное канапе с королевской креветкой,  маринованным ананасом и свежей зеленью 30 гр.
Нежнейшая розочка из лосося, маринованного в пряностях 20 гр.
Сытное канапе из филе сельди, картофеля и перепелиного яичка на поджаренном тостеֺ 40 гр.
Изысканная пармская ветчина с дыней в маринаде Порто 35 гр.
Нежная утиная грудка со свежей грушей 35 гр.
Сырокопченая утиная грудка на хрустящем багете, с ореховой пастой и персиком 25 гр.
Сочный ростбиф с маринованным огурчиком и сырным муссом на тосте 25 гр.
Блинный рулетик из ветчины и сливочного сыра 30 гр.
Рулетик из ветчины с сочной сырной начинкой 30 гр.
Рулет из салями с сыром Филадельфия и маслиной 25 гр.
Канапе с домашним куриным рулетом 30 гр.
Канапе с аппетитной говядиной, соусом "Бордо" и домашним козьим сыром 25 гр.
Жареная золотистая куриная грудка и сыр 40 гр.
Рулетики из баклажан с дроблёным грецким орехом и свежей зеленью 30 гр.
С изысканным сыром Камамбер, дополненного свежей клубникой 40 гр.
Мини-моцарелла, пикантные вяленые томаты и маслины в соусе Песто 35 гр.
Канапе "Капрезе" классическое 30 гр.
Виноград "Черный Кардинал" с сыром Маасдам для искушенных 40 гр.
         

 Тарталетки и волованы

 
С красной икрой вологодским маслицем 20 гр.
С креветками и гуакамоле (пюрированное нежное авокадо) 25 гр.
С лососем и аппетитным сливочным сыром 30 гр.
С тартаром из свежего норвежского лосося 30 гр.
С форшмаком из пряной балтийской сельди 30 гр.
С тартаром из нежнейшей мраморной говядины "Angus" 30 гр.
С домашним салатом оливье 45 гр.
С индейкой в классическом соусе "Бешамель", запеченные под сыром 30 гр.
С паштетом из тающей во рту куриной печени и луковым конфи 35 гр.
С муссом из домашнего козьего сыра и вялеными томатами 20 гр.
С салатом из печеной тыквы с аппетитными жареными вешенками 35 гр.
С крабовым салатиком, яйцом и классическим сыром 35 гр.
С классическим салатом "Греческий" 40 гр.
         

Шоты (оригинальные закуски в рюмках)

 
С копченым лососем и нежным сыром Маскарпоне 50 гр.
С грибным кремом и хрустящим крекером 50 гр.
Сытное заливное из курицы 50 гр.
Заливное из свежей телятины 50 гр.
Сырный мусс из домашнего козьего сыра с крекером 50 гр.
Гаспачо 50гр.
Брусочки свежих моркови и сельдерея, с соусом "Блю Чиз" 50 гр.
Классический сыр Бри с инжиром, медом и орешками 40 гр.
"Капрезе" 50 гр.
         

Мини-закуски на керамических ложках

 
Креветка с соусом "Блю чиз" и дольками апельсина 25 гр.
Чилийский сибас с салатом Чука и соусом Унаги 25 гр.
Изысканный тартар из свежего дикого лосося с красной икрой,  на зеленых чипсах 25 гр.
Лосось с мини-спаржей в ароматном медово-горчичном соусе 30 гр.
Израильские финики с мягким сыром и неповторимым венгерским беконом 50 гр.
Жареный сыр "Тофу" с салатом "Чука" и сладким персиком 45 гр.
         

Блинные рулетики

 
С сельдью, фермерским картофелем и хрустящим корнишоном 200 гр.
С нежным лососем, хрустящим огурцом и мягким сыром 140 гр.
Со свежей тигровой креветкой, рукколой, кремом Чиз и вялеными томатами 140 гр.
С пряным угрем и соусом Унаги 140 гр.
С сочной индейкой, сыром, листьями салата и томатами 160 гр.
С восхитительной уткой, салатом и карамелизированной грушей 160 гр.
Рулетик болоньезе с пармезаном и ароматным листиком базилика 140 гр.
Рулетик с ветчиной и сыром 160 гр.
Рулетик с жульеном из благородных белых грибов 160 гр.
         

Брускетта, Мини-сэндвичи

 
Брускетта со слабосолёным деликатесным лососем и кремом "Чиз" 30 гр.
Брускетта с ростбифом из свежей говядины 30 гр.
Брускетта с сочной курицей, помидорами и сыром Пармезан 30 гр.
Невероятная брускетта с прошутто, сыром и вялеными томатами 30 гр.
Брускетта с запеченной фермерской тыквой и домашней брынзой 30 гр.
Брускетта с ароматным печеным перцем 30 гр.
Брускетта с  грибами и чесночком 30 гр.
Брускетта с пикантными вялеными помидорами и домашним козьим сыром 30 гр.
Брускетта с  гуакамоле, в котором авокадо просто божественен 30 гр.
Брускетта со свежими томатами и соусом Песто 30 гр.
Брускетта с натуральной грушей, сыром и орешками 30 гр.
Брускетта со сладкой клубникой и базиликом 30 гр.
Мини-сэндвичи с лососем, мягким сыром, огурцом и листьями рукколы 50 гр.
Мини-сэндвичи с сочным ростбифом, мини корнишонами и сливочным сыром 50 гр.
Мини-сэндвичи с пряной бужениной, листьями салата и горчичным соусом 50 гр.
Мини-сэндвичи с нежной куриной грудкой, томатами, салатом и соусом "Цезарь" 50 гр.
Мини-сэндвичи с салями, томатами, салатом и соусом Айоли 50 гр.
Мини-сэндвичи "Вителло Тоннато" 50 гр.
         

Холодные закуски

 
Рыбное ассорти 210 гр.
(Семга с/с, Осетрина х/к, Масляная г/к, Микс салат, Оливки, Лимон)  
Тартар из лосося 140 гр.
(С нежным филе авокадо)  
Устрицы Хасанские 100 гр.
(С утонченным лимонным фрешем)  
Карпаччо из дикого лосося 100 гр.
(С тропическим соусом из маракуйи)  
Сельдь по-русски 240 гр.
(Филе свежей балтийской сельди с картофелем, маринованным лучком, корнишонами и зеленью)  
Форшмак из балтийской сельди 160 гр.
(Подается в баночках с крутонами)  
Утиная грудка х/к 160 гр.
(Подается с изысканным малиновым соусом)  
Мясная тарелка 230 гр.
(Буженина, Сочный ростбиф, Куриный рулет, Язык говяжий, Микс салат, Маслины)  
Тартар из говядины 160 гр.
(Подается с чипсами из багета)  
Карпаччо из говядины 100 гр.
(Подается с листьями рукколы)  
Вителло тоннато 160 гр.
(Телятина под соусом из тунца, подаётся  с листьями рукколы)  
Ассорти кавказских сыров 260 гр.
(Чанах, Сулугуни, насыщенный копчёный Чечил)  
Сырная палитра для гурманов 280 гр.
(Дор-блю, Бри, Маасдам, Пармезан с медом, курагой, орешками, виноградом и базиликом)  
Домашний сыр Буратто 240 гр.
(С томатами, соусом песто, слайсами редиса и листьями салата)  
Пхали по-грузински 180 гр.
(Нежнейшие шарики из шпината, свеклы, фасоли)  
Бочковые соленья 300 гр.
Хрустящие огурцы, Помидоры черри, черемша, пряная квашеная капуста, свежая зелень)  
Грибное лукошко 180 гр.
(Ассорти лесных грибочков с красным маринованным лучком и зеленью)  
Томаты черри, фаршированные пикантным сыром 180 гр.
Начос с мексиканской гуакамоле 150 гр.
Гигантские оливки 100 гр.
Таджасские оливки 100 гр.
Артишоки 100 гр.
(Маринованные с прованскими травами)  
         

Горячие закуски

 
Мини шашлычок из нежного лосося,  с цукини 120 гр.
Мини шашлычок из элитных тигровых креветок 100 гр.
Мини шашлычок из фермерской телятины 120 гр.
Мини шашлычок из свежей баранины 120 гр.
Мини шашлычок из свинины 120 гр.
Мини шашлычок из сочной курицы 120 гр.
Мини шашлычок из сочной индейки 120 гр.
Мини люля-кебаб из домашней говядины 120 гр.
Мини люля-кебаб из свинины 120 гр.
Мини люля-кебаб из сочной индейки 120 гр.
Рулетики из красной рыбы в слайсах цукини 120 гр.
Куриные крылышки в тайском чили соусе 240 гр.
Куриный жульен классический, насыщенный 120 гр.
Жульен из свежих белых грибов 120 гр.
Жаренный сыр сулугуни 130 гр.
Жаренный сыр тофу, с кунжутом и медом 150 гр.
Фаршированные шампиньоны 150 гр.
Кесадилья 300 гр.
Цезарь ролл 180 гр.
Сэндвич ролл сырный 240 гр.
Сэндвич ролл со свининой 300 гр.
Сэндвич ролл с нежной говядиной 300 гр.
Сэндвич ролл с сочной курицей 300 гр.
         

Салаты

 
Салат Нисуаз 320 гр.
(Легкий овощной сытный салат с консервированным тунцом)  
Цезарь с креветками 280 гр.
(Листья салата заправленные соусом на основе анчоусов, с тигровыми креветками)  
Салат Хе из мяса форели 240 гр.
(С корейской морковью, лучком и чесноком)  
Руккола с креветками 160 гр.
(Листья рукколы с нежным авокадо и ореховым соусом)  
Цезарь с курицей 280 гр.
(Листья салата, заправленные соусом из анчоусов)  
Салат "Тако" с халапеньо 280 гр.
(Пикантный салат с кукурузными чипсами)  
Салат по-тайски с говяжьей вырезкой 240гр.
(С пикантным кисло-сладким соусом)  
Салат с нежнейшей куриной печенью 260 гр.
(Свежие листья салата, виноград с медово горчичной заправкой)  
Салат с уткой 240 гр.
(В апельсиновом соусе и благородным сыром Рокфор)  
Салат "Охотничий" 340 гр.
(Теплый салат с охотничьими колбасками и горчичной заправкой)  
Салат "Оливье" 280 гр.
(Классический, исконно русский салат с телячьим языком и перепелиным яйцом)  
Салат из запеченной свеклы 280 гр.
(Микс салата с филе домашнего цыпленка и сыром "Ricotta")  
Салат "Поло и Панчетта" 280 гр.
(Листья салата с оригинальным соусом, беконом и нежным куриным филе)  
Салат с ростбифом 340 гр.
(Теплый салат с  томатами, листьями салата и оригинальной  заправкой)  
Салат "Греческий" 320гр.
(Свежие овощи с сыром Фета)  
Салат "Капрезе" 270 гр.
(Моцарелла Galbani, помидор и соус песто)  
         

Бейглы, Бургеры

 
Фиштэйл 230 гр.
(Бейгл с лососем и кремом Чиз)  
Фэт Бой 260 гр.
(Бейгл с кусочками свинины, подается  под соусом Dr.Pepper и луковым конфи)  
Айрон Батт 320 гр.
(Острый бейгл в гавайском стиле, с пряным цыпленком в остро-сладком соусе)  
Хайвей 360 гр.
(Бейгл-бургер с фермерским картофелем фри)  
Роад Кинг 370 гр.
(Бейгл с беконом, сочной говяжьей котлетой, соусом Блю-чиз и свежими овощами)  
         

Пицца

 
Пицца "Frutti De Mare" 500 гр.
(Соус, моцарелла, свежие морепродукты, креветки, оливки)  
Пицца "4 Сыра" 500 гр.
(Соус "Томатный", моцарелла, пармезан, сыр дор-блю, рикотта)  
Пицца "Цезарь" 550 гр.
(Соус "Цезарь", моцарелла, нежное куриное филе, айсберг, черри, гренки, пармезан)  
Пицца "Капричеза" 500 гр.
(Соус "Томатный", моцарелла, белые грибы, ветчина, бекон, томаты, каперсы)  
Пицца "Пепперони" 500 гр.
(Соус "Томатный", моцарелла, пепперони, перец бол., руккола)  
Пицца "Четыре сезона" 500 гр.
(Соус "Томатный",тунец, красный лук, сыр моцарелла, томаты, салями, сыр Дор-блю)  
Пицца "Маргарита" 430 гр.
(Соус "Томатный", моцарелла "Golbani", томаты)  
         

Мясо на углях

 
Нежнейший стейк из лосося 120 гр.
Королевские креветки 100 гр.
Свежая рыбка дорадо с ароматом розмарина 300 гр.
Великолепный Сибас на гриле 300 гр.
Стейк "Нью-Йорк" 300 гр.
(Стейк из  говядины зернового откорма породы бычков Black Angus)  
Стейк "Филе миньон" 200 гр.
Стейк из центральной части вырезки, с нежной  текстурой  породы бычков Black Angus)  
Стейк "Рибай" 300 гр.
(Мраморный стейк из говядины бычков Black Angus, 200 дней зернового откорма)  
Стейк "Шатобриан" 400 гр.
(Стейк из центральной части вырезки, с нежной  текстурой  породы бычков Black Angus)  
Домашние колбаски 200/30 гр.
(Подаются с пикантным остро-сладким соусом)  
Шашлык из говядины 185/145/30 гр.
(Маринованная свежая говяжья вырезка, приготовленная на березовых углях)  
Шашлык из свинины 175/145/30 гр.
(Из особенной свиной шеи, подается со свежими овощами, зеленью и грузинским лавашом)  
Шашлык из баранины 175/145/30 гр.
(Мякоть молодого ягненка со свежими овощами, зеленью и грузинским лавашом)  
Шашлык из курицы 200/145/30 гр.
(Маринованное в грузинских специях ароматное куриное мясо, приготовленное на берёзовых углях)  
         

Банкетные блюдо

 
Царская севрюга, запеченная под изысканным икорным соусом 1000 гр.
Судак фаршированный 1000 гр.
Нежная домашняя утка, запеченная с домашними сладкими яблоками 1000 гр.
Бедро молодого барашка, запеченное с пряными травами 1000 гр.
         

Гарниры

 
Капуста белокачанная, тушеная с беконом 150 гр.
Картофельные дольки 150 гр.
Картофель фри домашний 150 гр.
Тающее пюре картофельное 150 гр.
Ароматные овощи гриль 280 гр.
Аджапсандал, насыщенный вкус овощей и грузинской зелени 150 гр.
Рис басмати отборный 150 гр.
         

Соусы

 
Соус от шефа (наш соус по уникальному рецепту) 50 гр.
Соус "Сальса" классика 50 гр.
Соус "BBQ" 50 гр.
Соус "Тайский чили" острый 50 гр.
Соус "Блю-чиз" нежный 50 гр.
Соус "Брусничный"  с кислинкой 50 гр.
Соус "Кетчуп" 50 гр.
Соус "Шашлычный" пряный 50 гр.
Соус "Песто" классичесий 50 гр.
         

Десерты

 
Фруктовая ваза/тарелка 1000 гр.
(Ассорти сезонных свежих фруктов)  
Сырное фондю 1000 гр.
Шоколадный фонтан 3000 гр.
   
         

Пирожные 35 гр.

 
Мини Медовик, классический 200 гр.
Мини паве, шоколаднее некуда 85 гр.
Мини Банан-карамель 125 гр.
Мини Морковный 125 гр.
Мини Птичье молоко, классика 100 гр.
Мини Три шоколада (молочный, белый, темный) 120 гр.
         

Пирожные 80 гр.

 
Вишневое сердце 80 гр.
Шоколад-маракуйя с морской солью 80 гр.
Парадиз с белым шоколадом 80 гр.
Тарталетка "Ежевика йогурт" 115 гр.
Тарталетка со свежей голубикой 115 гр.
Тарталетка со свежей малиной 125 гр.
Тарталетка Лимон 125 гр.
Чизкейк с малиновым кули (нежнейшая прослойка мармеладная) 55 гр.
Чизкейк шоколадный 175 гр.
Амандин, кофейная тарталетка с орешками 100 гр.
Деревенский тарт, вкуснее яблочного пирога 130 гр.
         

Десерт аля карт

 
Трюфель с кокосовой стружкой 15 гр.
Трюфель с посыпкой кунжута 15 гр.
Трюфель классический 15 гр.
Макарон в ассортименте 1 шт.
Рафаэлло (вегетарианское) 20 гр.
Авокадо фадж (вегетарианский шоколадный десерт) 75 гр.
Батончик с семенами чиа (вегетарианский, вкусный, мягкий) 35 гр.
Протеиновый конопляный батончик (вегетарианский) 35 гр.
Зефир смородиновый 25 гр.
Зефир яблочный 25 гр.
Мармелад из свежей смородины 20 гр.
Мармелад со вкусом маракуйи 20 гр.
   

Бар

 
         

Лимонады

 
Домашний морс  клюквенный 250 мл.
Лимонад классический 250 мл.
Мохито классический 250 мл.
Мохито клубничный 250 мл.
Мохито шоколадный 250 мл.
Сок фреш  
Морковный 250 мл.
Яблочный 250 мл.
Апельсиновый 250 мл.
Грейпфрутовый 250 мл.

Смузи

 
Яблоко с  имбирем 250 мл.
Чиа с мятой 250 мл.
Шоколад с клубникой 250 мл.
Груша со  шпинатом 250 мл.
Свекла с ягодами 250 мл.
   

Чай

 
Имбирный согревающий 250 мл.
Облепиховый 250 мл.
Вишневый пунш 400 мл.
Ароматный ряный грог 250 мл.
Апельсиновый улун 400 мл.
Царский сбитень 400 мл.
Травяной сбор 400 мл.
Пряное яблоко с корицей, на основе зеленого чая 400 мл.
Лесные ягоды,  на основе черного чая 400 мл.
Черный с чабрецом 400 мл.
Черный с бергамотом 400 мл.
Черный байховый 400 мл.
Зеленый с жасмином 400 мл.
Зеленый сенча 400 мл.

Кофе

 
Эспрессо 30 мл.
Американо 150 мл.
Доппио 200 мл.
Капучино 150 мл.
Латте 200 мл.
Раф классический (на основе сливок) 200 мл.
Раф (на основе сливок) со вкусом (лаванда, романтик, морская соль, халва, шалфей) 200 мл.
Лунго 200 мл.
Макиато 200 мл.
Горячий шоколад с цедрой апельсина 250 мл.
Горячий шоколад острый, пикантный, не обычный 250 мл.
Горячий шоколад с кокосовым молоком 250 мл.